cuisine - La clef de mes envies

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cuisine

24 octobre 2015

Les thés pour l'hiver...

On garde tous au fond de notre mémoire des souvenirs d'enfance, que ce soit des images, des odeurs ou des sensations. Parmi mes souvenirs d'enfance, je garde l'image de ces têtes d'hortensias qui séchaient, têtes à l'envers, accrochées au plafond de la...

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Tags: Cuisine, déco, Nature

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22 février 2015

Non, la châtaigne ce n'est pas que pour les cochons corses...

Je l'avoue, j'ai deux faiblesses dans la vie : le chocolat et la crème de marrons... Etant gourmande de nature, je maîtrise quelques recettes de moelleux au chocolat, plus ou moins corsé selon l'envie du moment. Mais en ce qui concerne la crème de marrons,...

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Tags: Cuisine

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21 décembre 2014

Comment faire manger 5 fruits et légumes par jour...

Pendant que certains s'activent à perpétuer la tradition alsacienne en confectionnant pains d'épices et autres bredele, tandis que d'autres arpentent les marchés de Noël surpeuplés, moi je reste au chaud et continue mes expérimentations culinaires......

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Tags: Cuisine

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16 novembre 2014

De l'or tombé du ciel...

Il y en a que l'automne attriste avec son ciel bas et ses jours qui raccourcissent. Moi, j'aime l'automne pour ses jolies couleurs dorées. Comment résister à la beauté qui se dégage de ces feuilles fraîchement tombées des arbres? Le soleil n'étant pas...

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Tags: Cuisine, environnement, jardin, Nature

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28 octobre 2014

Délices d'automne...

L'année dernière déjà notre récolte de potirons était remarquable. Cette année, autres variétés mais autant de productivité! Potirons, courges butternut et potimarrons ont été au rendez-vous, au-delà de mes espérances. Cette fois, j'ai décidé de tester...

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Tags: Cuisine

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10 mai 2014

Délices printaniers...

Ah, la rhubarbe!.. Je suis une inconditionnelle de cette plante que je trouve bonne et belle à la fois. Pour changer des traditionnelles tartes à la rhubarbe, j'ai testé ces verrines.... Belles à regarder et bonnes à manger, bref, tout pour me plaire!...

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Tags: Cuisine

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23 décembre 2013

La tradition, ça a du bon...

En Alsace, la tradition veut que l'on confectionne, pour soi ou pour offrir, des petits gâteaux de Noël (bredele) et des pains d'épices. Direction la cuisine donc pour une séance pâtisserie avec Lucie afin de démarrer agréablement ces vacances! Pain d'épices...

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Tags: Cuisine

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16 novembre 2013

Des potirons par là...

Deuxième recette sucrée pour satisfaire la gourmandise des becs sucrés : la tarte au potiron. Je l'ai testée sur des amies volontaires et, vu ce qu'il en restait, je me dis que ça ne devait pas être mauvais... Tarte sucrée au potion Ingrédients : Pâte...

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9 novembre 2013

Des potirons par ci...

Il n'y a pas à dire : les potirons sont prolifiques! A partir des 3 graines que nous avions semées au printemps, nous avons récolté 12 énormes potirons comme celui-ci! Verts à l'extérieur, ils sont dotés d'une jolie chair orangée au goût parfumé. Ce fut...

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Tags: Cuisine

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1 juillet 2013

Chocolat addiction

En hiver, mon moelleux au chocolat reste un de mes desserts préférés. Mais à l'approche des beaux jours, la tablette de beurre nécessaire pour le confectionner rend la perspective de la plage et de l'essayage du maillot de bain plus lointaine... Alors,...

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Tags: Cuisine

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